Meyers Hverdagsgrøntsager

I Meyers Hverdagsgrøntsager har de dygtige kokke fra Madhuset sat sig for at lave enkel og lækker hverdagsmad med de 13 mest almindelige grøntsager. Bogen er bygget op sådan, at hver de 13 hovedingredienser kommer under kærlig behandling i sit helt eget kapitel. Læseren bliver klædt på til at forstå, hvornår og hvordan de respektive grøntsager fungerer bedst i alle sæsoner. De 13 grøntsager er spidskål, squash, kartofler, broccoli, blomkål, auberginer, knoldselleri, gulerødder, jordskokker, græskar, rødbeder, grønkål og svampe.

Lad dig friste af retter som selleri-vitello med kapers-creme og grillet brød, saltbagte rødbeder med hasselnødder og dild, knoldselleri-shawarma med labne og hjemmebagte fladbrød og blomkålscurry – eller prøv den ovnbagte squash med tomat og fennikelfrø serveret med pappardelle og persille.

Meyers Hverdagsgrøntsager er bogen, der giver grøntsagerne den opmærksomhed, de fortjener – og dig nye favoritter i dit hverdagskøkken.