spis spis spis

”Ăn đi , Ăn đi, Ăn đi. Sådan siger min mor altid, når hun har kaldt os til bords, men ingen er gået i gang endnu. Det betyder spis, spis, spis, og det er hendes måde at sige velbekomme, spis nu.”

Nina Minh står bag maduniverset ”Der hvor jeg kommer fra”, og i denne bog inviterer hun på klassiske vietnamesiske retter som nudelsuppen pho, rispapirruller, bún rinudelsalaten og den populære banh mi-sandwich.

Bogen er også en rejse gennem det vietnamesiske køkken. Fra de lidt tunge kødretter i nord med varme krydderier til de lettere retter i syd med friske krydderurter.

Den er fyldt med både opskrifter og fortællinger om vietnamesisk madkultur.