Yotam Ottolenghi

Ottolenghis vej ind i mad-verdenen, var ikke ligefrem. Han er Master i filosofi. Kom til London i ’97. Startede som konditorassistent. I dag er han international stjernekok og bestsellerforfatter med egne restauranter. I dansk oversættelse er udkommet Kogebeog #1, PLENTY, JERUSALEM, PLENTY MORE, NOPI, SØDT og senest ENKELT.